Ho.Re.Ca

Базовый

Если Вы хотите купить самую красивую посуду и самый вкусный чай, то приходите к нам!

сайт для заказа

Portfolio

В чашке: шоколад, фундук, какао
Серрадо - это огромный по площади регион тропической саванны. По площади сопоставим с Аляской или 3-мя штатами Техас. Кофе в Серрадо выращивают на территории штата Минас-Жерайс. Плато 1000 м над уровнем моря в достаточной удаленности от океана имеет свой уникальный микроклимат.

Кофейные деревья растут прямо под солнцем и никогда не затеняются. Производство кофе в Серрадо самое механизированное в мире, доля ручного сбора урожая ничтожна.

Вы безошибочно определите кофе из Серрадо по шоколадно-ореховому вкусу. Хорошее тело средней интенсивности, в аромате специи и орех

Кофе жар. натур. Бразилия Сантос ДМ

В чашке: ореховая паста, темные ягоды, специи, печенье

Эспрессо из смеси двух арабик с добавлением робусты.

Эту смесь по достоинству оценят настоящие гурманы. Крепкий, с хорошей консистенцией кофе, обладающий ароматом крепкого рома.

Кофе жар. натур. Эспрессо Оригинал ДМ

В чашке: шоколад, какао, карамель, миндаль, грецкий орех

Кофейный напиток – один из самых ярких представителей афродизиаков в натуральном виде, среди которых довольно сильно выделяется кофе «Бленд №2». Он крепкий, страстный, сильный, возбуждающий, с манящим ароматом и незабываемым вкусом, будоражащий даже придирчивых знатоков кофе. Его гармония вкуса принесёт вам позитивные эмоции и море наслаждения! Попробовав такую разновидность кофе, как «Бленд №2», вы запомните вкусовые черты напитка надолго – буйство красок и прекрасного аромата, а если закрыть глаза можно представить немыслимую картину, которую рисуют эти вкусовые оттенки. Вкус глубокий и насыщенный.

Состав данного бленда – это 80% арабика, 20%робуста. Сорта, произрастающие в Индонезии, Африке, Центральной и Южной Америке. Натуральный кофе, имеющий свой стержень, остроту, сочетается с лёгкой сладостью, приятным шлейфом сбалансированного аромата. Наш кофе поистине вкусный и изысканный, благодаря соблюдению всех норм выращивания, перевозки, обработки и хранения. Сладость ему придают не искусственные добавки, а сама природа, среда его произрастания, уход, погодные условия и грунт.

Продегустировав «Бленд №2», вы не сможете от него оторваться, глубина вкуса бескрайняя, аромат, как французские духи – лёгок, пленителен и самое главное натурален. Ценители кофе отдают этому виду напитка одно из ключевых мест среди других смесей кофейных зёрен – это кофе элитного уровня. Ярким примером совершенства кофе является «Бленд №2» от компании «Dammi caffe».

Кофе жар. натур. Эспрессо Бленд ДМ

Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада. Подходит для любых способов приготовления.

Это наш постоянный и базовый сорт без кофеина в ассортименте. В его состав входят лоты, которые мы подбираем и покупаем в разных кооперативах Колумбии таким образом, чтобы в течение всего года этот кофе всегда был в наличии и имел максимально стабильный вкус. 

После выбора лотов мы отправляем их для декофеинизации на завод Descafecol, который расположен в городе Манисалес, столице департамента Кальдас — одного из основных регионов выращивания спешелти кофе в Колумбии.

Этот завод, открытый в 1988 году, до сих пор является единственным заводом по декофеинизации в Колумбии, который использует технологию удаления кофеина с помощью органического растворителя кофеина — этилацетата. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.

Tasty Coffee, эспрессо-смесь "Колумбия Декаф", в зернах, 1 кг (Tasty Coffee)

Сочный кофе с нотами красной смородины, какао и чёрного чая.

Кения Маунт — базовый, но при этом очень яркий и популярный кофе для фильтра в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять его классический ягодный профиль вкуса, где главный дескриптор — красная смородина.

Tasty Coffee, моносорт фильтр "Кения Маунт" в зернах, 1 кг (Tasty Coffee)

Бразилия Суль-де-Минас — базовый сорт для фильтра из региона Суль-де-Минас, одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Серрадо и Можианой

Tasty Coffee, моносорт фильтр "Бразилия Суль-де-Минас" в зернах, 1 кг (Tasty Coffee)

Сладкий кофе с нотами тёмных ягод, цитрусов и молочного шоколада.

Эфиопия Иргачефф — один из базовых и популярных моносортов в обжарке под эспрессо в нашем ассортименте. Лоты в его составе могут периодически меняться, но мы стараемся подбирать их так, чтобы сохранять вкусовой профиль — с высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Также он отлично сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.

В Эфиопии существует несколько зон выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.

Tasty Coffee, моносорт эспрессо "Эфиопия Иргачефф" в зернах, 1 кг (Tasty Coffee)

Базовый сорт для эспрессо натуральной обработки из региона Серрадо — одного из трёх основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана.

Tasty Coffee, моносорт эспрессо "Бразилия Серрадо" в зернах, 1 кг (Tasty Coffee)

Плотный кофе с нотами жареных орехов, печенья и нуги.

Смесь для эспрессо из 100% арабики тёмной обжарки, в состав которой входят нескольких лотов Бразилии натуральной обработки.

Бразилия — самый популярный кофе под эспрессо в России. Именно поэтому мы подобрали разные лоты из нескольких регионов Бразилии и смешали их так, чтобы максимально стабилизировать вкус кофе в течение года, а также сохранить всё, за что любят кофе из этой страны — высокую сладость, плотность и минимальный уровень кислотности.

Tasty Coffee, эспрессо-смесь "Натти" в зернах, 1 кг (Tasty Coffee)

Эспрессо-смесь 100% арабики из Бразилии Суль-де-Минас и Эфиопии Иргачефф натуральных обработок в равных пропорциях.

Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья.