Ho.Re.Ca

Базовый

Если Вы хотите купить самую красивую посуду и самый вкусный чай, то приходите к нам!

сайт для заказа

Portfolio

Во вкусе орехи, молочный шоколад, легкая фруктовая кислотность

Кофе жар. натур. Бразилия Желтый Бурбон ДМ, 100г

В чашке: мандарин, слива, арахис, специи
Доминикана — арабика из Карибского бассейна.

Доминиканская республика занимает около 50 тысяч квадратных километров и расположена в восточной части острова Гаити. Здесь влажный тропический климат, сезон дождей отсутствует — осадки выпадают равномерно в течение всего года. 

Выращивают кофе в основном мелкие землевладельцы, преобладает мытая обработка. Большая часть кофе выращивается органически, хотя многие фермы официально не сертифицированы. Кофе зачастую растет в тени других деревьев (часто это сосны, макадамии и гуавы). Здесь выращивают только арабику, 90% которой — это типика.

Провинция Бараона расположена в юго-западной части острова. Кофе — основной производимый в Бараоне продукт. Кофе выращивается в горах Баоруко на высотах от 600 до 1300 метров над уровнем моря.

Сбор производится вручную, затем сортировка и депульпация, после процесс мытой обработки с последующей сушкой на солнце.

Кофе жар. натур. Доминикана Бараона ДМ, 100г

Вкус-Вишня, слива, зеленый чай, карамель
  Из всех кофейных происхождений Кения, конечно, одно из самых популярных. Кофе в эту чайную страну в начале 20 века завезли англичане. После того, как Кения обрела независимость в 1964 году, правила для кофейной отрасли были формализованы. Акцент был сделан на исследовательской работе, высокой технологии обработки, эффективной работе небольших кооперативов и экспорте через открытый аукцион.

Аукцион, возможно, стал одной из причин успеха кенийского кофе. Тот, кто предлагает наивысшую цену за конкретный лот на еженедельном аукционе, проводимом государственной компанией, получает этот кофе. Инсайдерские сделки строго запрещены. Образцы лотов на аукцион распространяются среди лицензированных экспортеров, которые оценивают их самостоятельно и передают своим потенциальным покупателям также. Экспортеры делают ставки на кофе в зависимости от своих оценок и предпочтений своих покупателей.

Эта простая прозрачная система позволяет получить высокое качество для покупателей и высокие цены для фермеров. У Кении есть и другое преимущество – только большие высоты, на которых растет кофе, и особенно удачная комбинация климата и состава почв.

Основная область посадок простирается к югу от горы Кения, имеющей протяженность более пяти километров, – почти до столицы, город Найроби. Есть и меньшая область посадок на склонах горы Элгон, по границе с Угандой. Большая часть кенийского кофе происходит из Центрального региона (так называемого Центрального высокогорья, Central Highlands). Грейд обозначает размер зерна: крупный АА, далее А, АВ и В.

Кофе жар. натур. Кения ДМ, 100г

Соблазнительный шоколадно-карамельный аромат и свежий фруктовый привкус – такое гармоничное сочетание сладости и кислинки разливается по чашкам, если заварить 100% арабику под название Колумбия Сьюпремо. Кофе отлично подойдет для утреннего эспрессо или для кофе по-восточному с густой пенкой.

Кофе жар. натур. Колумбия Царское подворье, 100г

Кофе средней плотности и гладкой текстурой
В аромате выпечка и фрукты
Во вкусе оттенки яблока, цедры и лайма

Кофе жар. натур. Никарагуа Марагоджип ДМ, 100г

Сбалансированный вкус с нотами цруса, специй, шоколада
Кислотность-Средняя
Плотность-Высокая
Степень обжарки-Средняя

Кофе жар. натур. Эфиопия Иргач ДМ, 100г

Нежный кофе из свежеобжаренной арабики высшего сорта с ярким ароматом кокоса замечательно дополняют друг друга и раскрывают вкус этого кофе по-новому. В каждом глотке этого элегантного напитка разливается аромат романтики и морского бриза.

Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный, в зёрнах, ароматизатор.

Кофе жар. аромат. Баунти "Гутенберг", 100г

Аромат Baileys превосходен. Вы должны прочувствовать его сами. Сливки смягчают вкус виски, который согревает вас изнутри.

Кофе жар. аромат. Бейлис Царское подворье, 100г

Арабика с ароматом бельгийских вафель поможет упорядочить жизнь, привести дела в порядок. Ведь вафли — самый структурированный десерт. Он, как таблица, состоит из ячеек.

Кофе жар. аромат. Бельгийские вафли Царское подворье, 100г

Сладкий аромат карамелизированного фундука изумительно сочетается со вкусом идеально обжаренной колумбийской арабики.

Кофе жар. аромат. Бельгийский грильяж Царское подворье, 100г

Легкий аромат сухого вина Vin Santa и взбитых сливок итальянского десерта Zabaglione в сочетании со вкусом арабики делают этот кофе незабываемым.

Кофе жар. аромат. Забаглионе Царское подворье, 100г

Прекрасное сочетание арабики и самого популярного в Великобритании ликера. Интересен сладковатым сливочным ароматом с терпкой нотой виски.

Кофе жар. аромат. Ирландский крем Царское подворье, 100г

Основными ценителями этого кофе, преимущественно являются женщины. Сладковатый привкус, исключительный аромат ликера и не заглушенный природный вкус 100% арабики из Южной Америки.

Кофе жар. аромат. Ирландский ликер ДМ, 100г

Красный апельсин - один из символов Сицилии. Его аромат наполнит энергией и свежестью летом, а зимой создаст теплое солнечное настроение.

Кофе жар. аромат. Красный апельсин Царское подворье, 100г

Когда аромат карамели и попкорна соединяются с ароматом и богатым вкусом кофе – это становится чудом. Перед этим невозможно устоять. И не надо. Добро пожаловать в мир кофейных чудес!

Кофе жар. аромат. Крем-Карамель Царское подворье, 100г

Кофе с пряным ароматом апельсиновой цедры, обжаренного миндаля и шоколадно-карамельными нотками.

Кофе жар. аромат. Марципан Царское подворье, 100г

Сочетание благородного терпкого аромата коньяка и сочных спелых вишневых ноток придаёт напитку пикантность и утонченность.

Кофе жар. аромат. Пьяная вишня Царское подворье, 100г

Шоколадно-сливочный аромат, дополненный нотками рома, превратит чашку кофе в десерт и придаст силы для реализации даже самых невероятных проектов.

Кофе жар. аромат. Ромовый трюфель Царское подворье, 100г

Вкусное решение для встречи с друзьями. Яркий аромат одного из самых известных блюд итальянской кухни Сабайон и сладкой карамели